【場所】米国フロリダ州

【店舗】：Q Crab House  

【Q Crab House課題】：米国で爆発した新型コロナと失業給付金の上げ幅のため、米国の飲食業界には新たな現象が現れました。それは、人々が仕事に行くより,失業給付金を受けて、家にいたいです。

 店舗オーナーにとって、喜ばしいことではない。数週間以来、Q Crab Houseはフロントスタッフを雇って、海鮮レストランの忙しい週末を埋めるように努力していますが、どうしてもスタッフ人数が足りなく、結果として、店舗のサービス品質が下げて、顧客たちは他の店舗に行くことになりました。 

ついに、Q Crab House には数台の案内・配膳ロボットが導入されました。彼のお店にとんでもない変化をありました。３台ロボットはそれぞれ役割を持っています。 

案内ロボットはお客さんがレストランに入る時に親切に挨拶して、席まで案内します。

 · 配膳ロボットは食事の配達を担当しています。お客様が注文した後、厨房従業員は配膳ロボットのトレイに料理を置いて、テーブル番号を選んでから、配送を行います。スピーカーを内蔵されて、音楽を流します。厨房からテーブルまで、人と人の接触がありませんのでウイルスの感染が避けます。

フロリダ朝ニュースにより、案内ロボットは複数の言語で「誕生日おめでとう」「メリークリスマス」などの歌を歌うことができ、その頭上の両面モニターにレストランのメニューが表示されている。

Q Crab Houseレストランでは、社長から従業員まで、ロボット仲間がいて大歓迎する。 レストランの社長のMalekiさんは「大きなテーブルにとっては、ロボットが厨房からテーブルの食べ物を全部持って行って、安全にお客さんに届けられます。一方、人で三、四回走り回らなければならない、食べ物を間違えたり、ひっくり返したりするリスクがあります。」 

それ以外、案内・配膳ロボットの導入により、Q Crab Houseにもっと多くの顧客が来店しました。多くの人がSNSでレストランに関する内容を発表します。

レストランの知名度を増やす、一方で、オンラインストリーミングの役割も果たします。ロボットは入り口でお客さんを呼び込み、人との会話がおもしろくなり、ファンにくっついて、ロボットが持っているハイテク体験するため、何度も食事をしに来ます。

 Q Crab House レストランは南フロリダ州で初めてレストランロボットを使って非接触式を行い、社交化して、注文するレストランの一つとなりました。 

ビッグデータ、スマートロボット技術の発展とコロナの常態化に伴い、飲食ブランド力は相対的に虚化した概念から、より直感的に感知できるようになりました。

Keenonロボットにも、引き続き飲食企業の実際のニーズから進んでいます、商用サービスロボットの研究、生産開発および業務を行います。科学技術は飲食企業の知能化を助けます。安全、美味しい食べ物を提供致します。